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O povo de Canaã antiga eram muito mais absorvente do que qualquer um já havia suspeitado. Boffins ter desenterrado jarros de vinho de 3.700 anos de idade, de uma antiga adega em uma grande cidade cananéia chamada Tel Kabri, que não está longe dos vinhedos de Israel moderna.
O vinho era aromatizado com mel, hortelã, casca de canela, bagas de zimbro e até mesmo misteriosas "resinas psicotrópicas", o que pode explicar por que as pessoas na era bíblica passado tanto tempo jorrando profecias e vestindo dreamcoats technicolor.
A adega de vinhos é o mais antigo já encontrado no Oriente Próximo e continha 40 frascos de potente, o vinho doce. Cerca de cinquenta litros foram armazenados no porão, que foi encontrado debaixo de um antigo palácio.
Infelizmente, a bebida bíblica vazou há muito tempo e tudo o que restou foram os traços de seu ingrediente e dizer-conto sinais de ácido tartárico e siríngico, que são os dois principais constituintes do vinho. A receita é semelhante ao "medicinal" vinhos apreciado na Europa há dois milênios, embora essa desculpa velho familar para beber é provavelmente tão antigo quanto a própria civilização.
"Esta é uma descoberta extremamente importante. É uma adega de vinhos que, a nosso conhecimento, é em grande parte inigualável em idade e tamanho", disse Eric Cline, presidente do Departamento de clássicos e Perto Línguas Orientais e Civilizações da Universidade George Washington.
A consistência da receita impressionou os boffins, para que o vinho não era Lambrini. É provável que esta era uma bebida alcoólica topo de gama, destinados ao consumo por pessoas bem no ápice da sociedade.
"Isso não foi moonshine que alguém estava se formando em seu porão, eyeballing as medições", disse Andrew Koh, professor assistente de estudos clássicos na Universidade de Brandeis, que também estava na escavação.
"Receita deste vinho foi rigorosamente seguidas em cada frasco."
A adega foi encontrado perto de um salão de banquetes, onde os líderes locais podem ter desfrutado de um copo ou cinco com os seus amigos íntimos ou visitantes de terras estrangeiras.
No final da escavação, a equipe descobriu duas portas que levam para fora da adega. Eles pretendem explorar estes em 2015.
Em outro vinho achado verdadeiramente-vintage dos últimos tempos, volta em 2010 mergulhadores finlandeses abriu uma garrafa de champagne e algumas cervejas que encontraram no fundo do Mar Báltico. Os 200 anos de idade bebida, que era o mais antigo já encontrado, provou "fresco" com notas de "levedura, mel e ... uma pitada de estrume". ®
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